Ингредиенты:
— сметана — 0,5 л
— просеянная мука — 3 стак.
— лимон — 1 шт.
— сахар — 2 стак. (без горки)
— мед — 3 ст.л.
— сода — 1 ст.л.
— яйца — 3 шт.
Способ приготовления:
Взбейте блендером 1/3 стакана сахара с лимоном и поставте готовую смесь в холодильник. Взять мед, не полный стакан сахара и растопить на водяной бане постоянно помешивая, добавить соду и снять с огня. Дайте смеси немного остыть, добавьте муку и яйца. Тесто нужно разделить на 8 равных частей и раскатать их по форме тарелки. Коржи выпекаются в духовке при температуре 200 град. на протяжении 5 минут. Взбейте сметану и стакан сахара — промажьте коржи (2 коржа промазываются смесью из лимона и сахара).